2017年10月13日 (金)

今日のジミベン

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10/13 焼き鳥、茹でたブロッコリー、塩たまご、大根とえびの煮物(毋作)、茗荷の甘酢漬け、大根の甘酢漬け、菊の甘酢漬け、ひじきふりかけ(市販品)

焼き鳥が食べたくて焼き鳥風に甘辛く味付け。塩たまごは最近教わって作ってみたらとても簡単で日持ちがしてとても便利。

はぶ

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2017年10月 5日 (木)

今日のジミベン

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10/5 いんげんと油揚げの卵とじ(毋作)、豚肉とピーマンの味噌炒め、蓮根の土佐煮、蓮根のきんぴら(毋作)、茗荷の甘酢漬け

写真にはないけど毋作のけんちん汁もある。
ピーマン、いんげん、茗荷は頂き物。(昨日のさつまいもも頂き物)旬の美味しいものをいただけてありがたい!

はぶ

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2017年10月 4日 (水)

今日のジミベン

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10/4 さつまいもごはん、焼いただけのしめじ、卵焼き、蓮根の土佐煮、蓮根のきんぴら(毋作)、茗荷の甘酢漬け、茹でたおくらといんげん。

今日は中秋の名月、芋名月なのでさつまいもごはん。
夏と秋が混じってるお弁当。もう茗荷、オクラ、いんげんも終わりかな。

はぶ

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2017年10月 3日 (火)

今日のジミベン

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昨日になりますが、、、
10/2 キャベツと大豆のトマトスープ、リュスティック

キャベツたっぷりトマトスープ。夕飯に使った蓮根の切れ端も入れて具だくさん。

はぶ

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2017年9月29日 (金)

今日のジミベン

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9/29 肉味噌入り卵焼き、焼き鮭、キュウリの漬け物、蓮根の甘酢漬け、茗荷の甘酢付け、紫蘇の実の塩漬け

この3日間、ほとんど代わり映えしないお弁当でも毋が喜んで食べてくれるのが作るモチベーションに。

はぶ

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2017年9月28日 (木)

今日のジミベン

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9/28 スクランブルエッグ、肉味噌、茗荷の甘酢漬け、蓮根の甘酢漬け

蓮根は新の蓮根。しゃきっとおいしい。
肉味噌は油伝さんの田楽味噌で作るとググっとコクが出ておいしくなる。

はぶ

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2017年9月27日 (水)

今日のジミベン

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9/27 卵焼き、肉味噌、キュウリの漬け物、さつまいもの塩ゆで、みょうがの甘酢漬け、紫蘇の実の塩漬け

久々のジミベンになりました。外出が多くジミベンを作るのも食べるのも激減しているこの頃。たまに作っても休日に作っといたごはんのお供をのっけただけお弁当が多く、今日は卵焼きとさつまいもの塩茹でが作れたので豪華版。

はぶ

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2017年3月22日 (水)

今日のジミベン

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3/22 煮豚、煮卵、大根の葉っぱ炒め(毋作)、梅干し、塩昆布(市販品)

煮豚と煮卵は八角風味。

はぶ

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2017年3月17日 (金)

今日のジミベン

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3/17 豚肉で玉ねぎ、エリンギ、椎茸を巻いて甘辛く煮たもの、ゆで卵、クレソン、酢蓮、焼きたらこ、塩昆布

八幡巻きが食べたかったんだけど、人参と牛蒡を下ごしらえする時間がなくて玉ねぎとエリンギと椎茸を巻いた。
クレソンは新鮮でおいしそうなものが直売所にあったらしく毋が買って来た。とってもおいしい!

はぶ

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2017年3月16日 (木)

今日のジミベン

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3/16 焼き鮭、ほうれん草入り卵焼き、人参と油揚げの煮物、大根の甘酢漬け、蕗味噌、塩昆布

卵焼きは塩麹たっぷり。蕗味噌にも入ってる。

はぶ

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