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2014年11月

2014年11月27日 (木)

今日のジミベン。

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11/27 おにぎり2種、おでん、タルトタタン

おにぎりは芹の佃煮(市販品)、おかず味噌

タルトタタンはストウブ16センチで作った。
りんごを煮て、タルト生地を乗せてからオーブンに入れて焼く。
ちょっと崩れちゃったけど美味しく出来てうれしい。
今度は崩れないように作りたい。簡単だし

はぶ

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2014年11月26日 (水)

今日のジミベン。

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11/26 ねぎとしらすの卵焼き、聖護院大根と油揚げの煮物(母作)、大根と葱の炒め煮

大根三昧の日々。
炒め煮は味噌とオイスターソース入り。最後に一味唐辛子をひとふり。

はぶ

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2014年11月25日 (火)

今日のジミベン。

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11/25 ボルシチ フォカッチャ

ビーツをいただいたので初めてボルシチを作った。
煮込むだけで簡単に美味しく出来て、家族にも好評でまた作りたい。
サワークリームももちろん持参で。

フォカッチャは八郷にあるペトランの。うんまーです。

はぶ

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2014年11月20日 (木)

今日のジミベン。

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11/20 舞茸としめじの炊き込みご飯、卵焼き、車麩の煮物、ひじき煮、紅芯大根の甘酢漬け、大根と白菜の漬け物(母作)、水菜

炊き込みご飯はどうも味が決まらない。何がいかんのか。
おいしいのだけど、わおー!うまい!にはならない。今回は初めにきのこを炒めて、ご飯炊いてる途中に炒めたきのこを入れて炊き上げるレシピ(たしかホルトハウス房子さんのレシピを参考にした)で作った。

↓昨晩焼いたバナナブレット。(シナモン・カルダモンたっぷり入り)がおやつ。あ、全部は食べないですよ。一応念のため記しておきます・・・。
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はぶ

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2014年11月19日 (水)

今日のジミベン。

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11/19 ひじきの煮物、大根の味噌炒め、車麩の煮物、水菜、紅芯大根の甘酢漬け

車麩は葱と煮た。麩はおいしいなー。

はぶ

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2014年11月18日 (火)

朝ごはん

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寒い朝に熱々の伊勢うどんを食べて体がほかほか。
ふわっともっちりの伊勢うどんは朝食べるのにもってこい。
コシがあるうどんも好きだけど、忙しい朝に時間をかけて茹でるのも食べるのもちょっと大変。これは2分程度でゆであがるのもとってもいい。

と、今回、鳥羽市にある七越茶屋さんのおうどんをいただきまして朝食べてみたところ大変良いことに気づいたのです。皆さんもおためしあれ。

今日はジミベンお休みです。

はぶ

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2014年11月17日 (月)

今日のジミベン。

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11/17 ねぎとしらすの卵焼き、ひじき煮、大根と椎茸の味噌炒め、水菜、青トマトのピクルス

ひじき煮は凍り豆腐入り。
大根の上の方だけが2つなぜか残っていたので味噌炒め。しいたけも一個だけポロンと野菜と野菜の間にあったので一緒に炒めた。

はぶ

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2014年11月14日 (金)

今日のジミベン。

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11/14 大根の葉っぱ炒め、いり卵、鰆の塩焼き、里芋の煮っころがし(母作)、水菜

大根の葉っぱ炒めが常時ある季節になってきた。
水菜と里芋はご近所さんからの頂き物。

はぶ

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2014年11月13日 (木)

今日のジミベン。

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11/13 キャベツのスープ、茹でたブロッコリー、水菜、cimaiのblanc、かぼちゃパン、おやつはバナナブレッド

キャベツのスープはクミンシード入り。
パンは写真にはないけどスライスチーズをのっけて食べた。
cimaiの季節限定のかぼちゃパンがかぼちゃの甘みが味わい深い。

おやつのバナナブレッドはいい具合に黒いぽつぽつがたくさん出てたバナナがあったので。いつもラム酒とかシナモンを入れるんだけど今回はなし。

はぶ

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2014年11月12日 (水)

今日のジミベン。

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11/12 豚肉の粕味噌漬け、里芋のにっころがし(母作)、水菜、葱の粕味噌炒め、さつまいもごはん

芋ばかりのお弁当。芋好きなのでうれしい。
粕味噌漬けは漬けてから6日目。

はぶ

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2014年11月11日 (火)

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今日のジミベン。

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11/11 さつまいもご飯、卵焼き、焼き鮭、白菜のナムル、青トマトのピクルス

青トマトは甘酢漬けが食べ終わったので、同じ時に作っておいたピクルス食べ始める。こっちのほうが好みかも。
↓さつまいもごはん出来立て。鍋敷きは最近、市内のplumさんで買ったスウェーデンのメーカーのもの。お気に入り。
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はぶ

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2014年11月 7日 (金)

今日のジミベン。

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11/7 豚肉の味噌漬け焼き、卵焼き、キャベツと葱の味噌炒め、蓮根のきんぴら(母作)、青トマトの甘酢漬け

豚肉の味噌漬けに使った味噌に生姜をくわえてキャベツと葱と炒める。
青トマトは長野で買ってきたもの。

はぶ

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2014年11月 6日 (木)

今日のジミベン。

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11/6 おにぎり3つ、けんちん汁

おにぎりは梅干し、塩むすび、おかずみその三種類。
おいしかった!

はぶ

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2014年11月 5日 (水)

今日のジミベン。

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11/5 しらすいり卵焼き、茄子の田舎煮、ブロッコリーとしめじの塩炒め、蓮根のきんぴら(母作)、大根の葉っぱ炒め(母作)、けんちん

温かいけんちんがおいしい時期になりました。

はぶ

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2014年11月 4日 (火)

今日のジミベン。

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11/4 塩ゆでさつま芋、茹でたブロッコリー、油あげの甘辛煮、蓮根のきんぴら(母作)、ひじきふりかけ

えっと週初めから残り物と茹でただけのものと母が作ってくれたおかず。
芋っておいしい。
今日、事務所の看板犬モフが初めて干し芋を食べておいしさに目覚めたので干し芋記念日と勝手に決めました。

はぶ

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