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2013年1月22日 (火)

今日のジミベン。



1/22 塩麹+カレー粉漬けの豚肉ときのこ炒め、エビ大根、ゆでブロッコリー、ブロッコリーの芯とキノコの炒めご飯

塩麹は減塩の。一晩漬けてもしょっぱくない。カレー粉以外のスパイスも今度は一緒に漬けてみよう。
毎日食べても飽きないエビ大根。叔父さんが育てた聖護院大根は箸でつかむのがちょっと大変なくらい柔らかい。そして甘くておいしい。

はぶ

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