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2012年11月14日 (水)

今日のジミベン。



11/14 白菜と干しえびとキノコの煮浸し、車麩の煮物、雑穀ご飯(黒米多め)

今期初の白菜は煮浸しに。霜がおりたらもっと甘くなっておいしくなる。楽しみ。
うちの辺りは白菜を作っている農家さんが多いのでいただいたり家でも作ったりして、冬は毎日どうやって白菜を使おうかと悩むけど毎日食べても飽きないから不思議。あ、そんなにバリエーションはありません。
昆布だしの白菜鍋の残りを次の日の朝、味噌汁にして食べるのが一番好き。

車麩の煮物は干しえびと白菜の煮浸しの汁を使った。なかなか良いぞ。

はぶ

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