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2008年6月27日 (金)

珈琲

最近、仕事するより真剣に珈琲淹れているねと言われました。

豆8割淹れ方2割と言われても、その2割が大切なの!と思い込んでいます。

そんな風なので1日に何度も淹れられません。

3度が限度です。

思い込みだけが激しいだけで技術については・・・・・・・・・です。

つまりは気持ちだけが先走っているというか、

良く言えばきちんと丁寧に淹れようという心がけみたいなものでしょうか。

仕事とはいえおいしい珈琲を何回も淹れている珈琲やさんはすごいなぁと尊敬しています。

画像はいただいたさくらんぼ。おいしい果物に恵まれている(は)です。

Sakuranbo

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